외식 경영 컨설팅 지원사업 개요

□ 사업 개요

ㅇ (사업 내용) 외식업소의 컨설팅 희망 분야에 대해 외식산업 전문인력 양성기관 등의 전문가를 활용하여 찾아가는 맞춤형 컨설팅* 시행

* 1인 외식, 비대면(도시락, 밀키트 등) 맞춤형 메뉴 개발, 위생･안전 및 마케팅 관리 등

ㅇ (사업 기간) ‘20. 9 ~ 12월

ㅇ (사업 예산) 540백만원(1,000개소x60만원x90%)

ㅇ (지원 대상)「식품위생법 시행령」제21조에 따른 일반·휴게음식점

* 프랜차이즈 직영, 가맹점은 제외

ㅇ (시행 기관) 한국농수산식품유통공사(aT)

□ 추진 방법

ㅇ 컨설팅 기관 및 대상 업소 선정

- (컨설팅 기관) aT에서 컨설팅 기관* 공모·선정(~9.22)

* 농식품부에서 지정한 외식산업 전문인력 양성기관에 한함

⇨ 기관 평가(aT) 결과 고득점 순으로 선정(지역별 수요 고려, 권역별 1~2개소 배분)

- (대상 업소) 전국 외식업체 대상 홍보, 희망업소 모집(총 1,000개소, 9.23~)

* 전국 지자체와 aT, 각 외식단체는 기관별 홍보 추진, 신청서는 aT에서 일괄 접수

⇨ aT는 신청서 취합 후 적정한 업체를 최종 선정하고 컨설팅 기관과 매칭

ㅇ 기관별 협조사항: 사전 홍보 추진(9.22~)

- (농식품부) 컨설팅 지원사업 홍보 이미지(파일) 제작 및 관계기관 배포

- (지자체) 배포자료 등을 활용, 외식단체·업소 등에 홍보(홈페이지, 관내 게시판 등)

- (aT·외식단체) 기관별 홈페이지(게시물·팝업 등) 게시, 관련 업체 sms발송 등

※ 컨설팅 기관 현황 등 사업추진 세부 내용은 aT 홈페이지(www.at.or.kr)를 참고하도록 안내

□ 추진 일정

ㅇ 세부추진계획 마련(9.7) → 컨설팅 기관 공모·선정(~9.14) → 사업 대상 모집·선정(9.23~예산 소진시까지) → 컨설팅 수행 및 결과 보고(11월)