[	2014. 8. 21(목) 14:00	]
	종합사회복지관

영암군 특화음식 개발 사업설명회

인     사      말    씀

영   암   군

【  요  약  】

Ⅰ. 서두 말씀

영암의 바른 먹거리를 위해 애써주고 계신 음식업 영업주님과

영암군 외식업 지부 운영 위원님께 먼저 감사드리며

특화음식 개발사업은 지역경제 활성화에 큰 도움이 될 것임.

Ⅱ. 감사 말씀

이하남 군의장, 특화음식 컨설팅 업체 이북주

Ⅲ. 덕담

1. 우리의 친환경농특산물을 이용한 개성 있고 맛있는 음식 개발이        필요하다는 것을 우리 모두가 공감하고 있음.

이를 위해 군에서는 특화음식개발사업을 추진하고자 함.

특히 전북 완주군의 로컬푸드 사업과 와일드 푸드 축제 등

성공사례를 적극 벤치마킹할 필요가 있음.

2. 특화음식개발사업 이전에 친절한 식당, 위생적인 식당으로

거듭나야 할 것임, 특히 우리 영암의 정갈하고 바른 음식 문화를        위해서는 모두의 힘이 필요함. 군에서도 지원을 아끼지 않을 것임.

Ⅳ. 마무리 말씀

본 사업을 통해 영암의 음식문화가 한 단계 더 도약할 수 있는

좋은 계기가 되길 희망하며, 여러분의 많은 협조를 부탁드림.

인 사 말 씀

여러분 반갑습니다.

먼저, 영암군의 음식문화의 새로운 도약을 위한

영암군 특화음식개발 사업설명회가 개최된 것을 뜻 깊게 생각하며, 평소, 지역의 바른 먹거리를 위해 노력하시고

영암의 맛을 대표하고 계시는 음식업 영업주 여러분과

외식업지부 운영 위원님들께 감사의 말씀을 드립니다.

그리고 오늘 설명회 기간 많은 도움을 주실

특화음식개발 컨설팅 이북주 대표님께 감사드리며

자리를 함께 해주신 이하남 의장님,

비롯한 내외귀빈 여러분께도 감사의 말씀을 드립니다.

여러분도 잘 아시는 것처럼,

요즘은 웰빙 시대 나아가 힐링시대라 합니다.

이로 인해 먹거리에 대한 관심은 점차 높아지고 있으며,

새로운 맛 그리고 전통의 맛을 찾아 여행을 떠나는 관광객들은 저마다 맛 감별사로 활약하며

인터넷이나 스마트폰 등 다양한 매체를 이용하여

여러 음식들을 소개하고 평가하고 있습니다.

맛 있는 음식을 위해 먼 길도 마다않는 요즘 사람들을 보면,

우리도 영암의 우수한 친환경농특산물을 이용하여

개성 있고 맛있는 음식의 개발이 필요하다는 것을

모두들 절실히 공감하고 계실 것입니다.

이를 위해 우리 군에서는 특화음식개발사업을 추진하여

지역경제 활성화에 이바지함은 물론,

이를 통한 영암군의 친환경농특산물 소비 진작에도

최선의 노력을 다 할 것입니다.

가까운 전북 완주군의

로컬푸드 사업이나 와일드 푸드 축제를 보아도

지역의 농특산물을 이용한, 다양한 음식들을 소개하고, 이를 통해 판매를 촉진하는 것은

좋은 성공 사례라고 생각합니다.

우리 군에서도 이를 벤치마킹하여,

적극적으로 추진할 예정입니다.

더불어 이러한 성공이 있기 전에

우리가 해야 할 일이 하나 있습니다.

아무리 맛있고 보기 좋은 음식이라도

친절하고 위생적인 음식 문화가 수반되지 않는다면

사람들의 발길은 더 이상 머물지 않을 것입니다.

전에도 말씀드렸듯이 음식문화 개선은 새로운 게 아닙니다. 우리가 평소에 알고 있지만, 생활 속에 소홀히 한 것들부터 하나씩 실천해 나가면 됩니다.

항상 우리 가족이 먹는다는 생각을 갖고

정성스러운 마음으로 서비스해주시길 바랍니다.

여러분의  많은 노력 부탁드립니다.

아무쪼록 영암군 특화음식개발사업을 통해

영암의 음식문화가 한 단계 더 도약할 수 있는

좋은 계기가 되길 희망합니다.

끝으로, 바쁜 시간에도 참석해주신

여러분 모두에게 감사드리며,

항상 건강하시고,

하시는 사업도 날로 번창하시기를 기원합니다.

여러분 감사합니다.  끝.